7 Crus

Le premier vin de la Maison.

2 millésimes assemblés pour cette cuvée issue de parcelles de 7 villages.

4 Grands Crus : AVIZE, OGER, CRAMANT et OIRY.
2 Premiers Crus : AVENAY VAL D’OR, COLIGNY et VAUCIENNES.

Soit 90% de Chardonnay et 10% de Pinot Noir.

Dégorgement 2 mois avant la vente et dosage limité à 7 grammes de sucre / litre.