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Château de Coulaine [Blanc]

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19,60 €

Fiche technique

Agriculture Agricultre biologique
Appellation Chinon AOC
Région Autres Régions
Millésime 2014
Couleur, Type Vin blanc sec
Cépage(s) Chenin
Prix 15 à 20 €
Contenance 75 cl.

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Notes de dégustation

Robe or pâle, nez fruité. Le caractère boisé et vanillé est léger. Bouche : attaque franche, bien nette, fraîcheur grâce à l'acidité équilibrée du millésime, du fruité ; mais avec de la rondeur, du gras, apportés par l'argile du sol.

A boire jusqu'en 2020, voire plus. Servir à 10-12 ° C

Accords Mets & Vin

Un vin qui appelle une cuisine raffinée. Poissons de rivière : brochet, sandre, ombre... L'accord le plus fin étant avec les viandes blanches : chapon, pintade, veau (filet mignon avec panais, pleurotes etc Fromages à pâtes cuites, persillées, ou chèvre secs.