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Château du Cèdre
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Elevage de 22 mois en fûts de chêne;
1/3 de fûts neufs, 1/3 de fûts d’un vin et 1/3 de fûts de deux vins, pas de filtration, mis en bouteille à la propriété.
Notes de dégustation
Robe violet foncée. Très frais, floral (violette) et petits fruits rouges.
Très équilibrée, fraiche, fruitée avec des tannins doux et une longue finale aromatique.
Accords Mets & Vin
Magret de canard, confit, Cassoulet, agneau, grillade, nouvelle cuisine, fromage…
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