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Moulin des Dames [Blanc Sec]

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A.O.C. Côtes-de-Bergerac

• Vin blanc sec tranquille

• (Prix pour 1 bouteille de 75 cl.)

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17 Bouteilles en stock

16,15 €

-15%

19,00 €

Fiche technique

Agriculture Agricultre biologique
Appellation Bergerac AOC
Région Sud-Ouest
Millésime 2010
Couleur, Type Vin blanc sec
Prix 15 à 20 €
Contenance 75 cl.

En savoir plus

Cépages

75% Sauvignon /// 25% Sémillon

 

Terroir

Sol argilo-calcaire (forte proportion de calcaire aquitain)

 

Vinification /// Élevage

Vendanges manuelles.

Égrappage total.

Macération pelliculaire pendant 48 heures.

Débourbage par décantation naturelle (à froid).

Fermentation en barriques de l'Allier, neuves, d’1 et de 2 ans (1/3 chacune).

Bâtonnage et conservation sur lies pendant 12 mois.

Filtration minimale.

Mise en bouteille septembre 2010.

 

Notes de dégustation

Ce millésime présente une teinte or pâle, brillante et s’accompagne d’une belle maturité aromatique aux notes d’abricot, de pêche et de pamplemousse rose.

La bouche est puissante avec de la rondeur et une pointe de sucrosité, équilibrées par une grande fraicheur.