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BD'N
47,90 €
TTC
Maison Bourgeois-Diaz
Jérôme & Charlotte Bourgeois, 02310 Crouttes-sur-Marne • Champagne
Champagne AOC • Bulles • Autre
Prix Unitaire TTC, 75cl.
📷 Photo non contractuelle
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Le champagne
BD'N s'exprime avec une structure et une générosité qui trahissent la dominance des cépages noirs. Des arômes de fruits rouges, de noisette et une légère touche fumée. La bouche est charnue et structurée, le Pinot Noir apporte ses tannins fins et sa trame minérale, le Meunier sa rondeur naturelle. La finale est longue et légèrement épicée. Un Blanc de Noirs d'une précision remarquable.
La maison et le terroir
BD'N assemble Pinot Meunier et Pinot Noir issus des parcelles argilo-calcaires du domaine en Vallée de la Marne. Biodynamie certifiée, vinification avec une part en fûts de chêne pour apporter structure et complexité. Dosage minimal pour laisser les cépages s'exprimer dans leur pureté naturelle.
Comment le servir
Servez-le entre 9 et 11 °C.
À l'apéritif ou à table sur des viandes blanches, une volaille rôtie, un poisson en sauce légère ou des fromages à pâte molle affinés.
Se garde 5 à 8 ans.
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Fiche technique
- Prix
- 30 à 50 €
- Couleur, Type
- Bulles
- Région
- Champagne
- Appellation
- Champagne AOC
- Millésime
- Autre
- Cépage(s)
- Pinot Meunier • Pinot noir
- Contenance
- 75cl.
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