Domaine Jérôme Jouret

Nous adorons cette description trouvée : "L'homme aime beaucoup plus le travail de ses terres que de se pavaner dans sa cave". Ça se sent dans les bouteilles.

Installé à Villeneuve-de-Berg, à l'entrée de la magnifique vallée de l'Ibie en Ardèche, il a quitté la coopérative locale pour travailler en biodynamie, à petits rendements, avec les vinifications les plus naturelles possible.

Ses 12 hectares sont construits à flanc de colline, ses vendanges 100% manuelles, ses vins sans sulfites ajoutés.

Le résultat : un fruit croquant, pur et éclatant à des prix qui font plaisir.