Mas de l'Escarida

L'Escarida veut dire "ma chérie" en occitan. Et Laurent Fell porte effectivement ses vignes comme une passion absolue.

Originaire de Gap, il a quitté la ville avec sa femme Anne pour s'installer sur les contreforts des Cévennes ardéchoises, à Sanilhac, à 500 mètres d'altitude.

Référent régional en viticulture bio à la Chambre d'Agriculture d'Aubenas, il a rencontré les pontes du vin nature ardéchois avant de créer son propre domaine : 4 hectares sur des sols de grès du Trias, des vins entre 11° et 12,5°. Sans sulfites, aux noms occitans.