Maison Philippe Fontaine

Philippe Fontaine, sa fille Salomé et son mari Louis-Antoine cultivent leurs vignes à Balnot-sur-Laignes et principalement aux Riceys, village champenois unique qui peut revendiquer trois AOC différentes : Champagne, Coteaux-Champenois et Rosé des Riceys.

Leurs parcelles sont plantées sur les célèbres calcaires kimméridgiens du Jurassique supérieur, le même terroir que Chablis, qui donnent aux vins une minéralité et une tension naturelles remarquables. Viticulture raisonnée en produits biologiques uniquement, vendanges manuelles avec tri à la vigne, jus de première presse.

Des champagnes artisanaux à des prix qui font honneur à leur qualité.