No Wine's Land

Le vin

No Wine's Land est une Syrah fruitée et précise, issue de terroirs situés entre Cornas et Saint-Joseph. Une zone sans appellation prestigieuse, mais d'une qualité remarquable grâce au travail en biodynamie de Matthieu Barret. Des arômes de fruits rouges et noirs frais, de violette et d'épices, une bouche vive et équilibrée, une finale minérale et digeste. 92/100 à la Revue du Vin de France.

Le vigneron et le terroir

Même philosophie que pour tous les vins du domaine : biodynamie certifiée Biodyvin, sol travaillé en traction animale, levures indigènes, faible dose de soufre, pas de filtration. No Wine's Land montre que la démarche de Matthieu Barret transcende les appellations. Le terroir et le travail font le vin, pas l'étiquette.

Comment le servir

Servez-le entre 15 et 16 °C. Une légère carafe de 15 minutes lui fait du bien.
À son meilleur sur des grillades, une volaille rôtie, des champignons sautés ou un plateau de fromages.
Se garde 5 à 8 ans.