Copains

Le vin

"Copains" s'ouvre sur des arômes de fruits rouges frais et gourmands (cerise, framboise) avec une légère touche épicée apportée par la Syrah. La bouche est souple et coulante, les tannins fins et fondus, la finale fraîche et fruitée. Le Merlot apporte une rondeur bienvenue qui rend ce vin accessible dès la première gorgée. Un rouge de partage et de plaisir immédiat, sans prise de tête.

Le vigneron et le terroir

Vincent Rochette vinifie "Copains" avec la même rigueur biodynamique que ses grandes cuvées : fermentation naturelle en cuve béton, sans sulfites ajoutés, pas de filtration. Les vignes de Buisson, sur argilo-calcaires, donnent au vin une fraîcheur naturelle qui équilibre la générosité du Grenache méridional.

Comment le servir

Servez-le entre 14 et 16 °C. Pas de carafe.
Sur une pizza, une planche de charcuterie, des grillades entre amis ou simplement à l'apéro.
Le rouge du quotidien qu'on est toujours content d'avoir en cave.