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Braise
14,00 €
TTC
Domaine Jean-Marc Vilboux
Jean-Marc Vilboux, 31340 Vacquiers • Sud-Ouest
Vin de France • Vin rouge • 2025
Prix Unitaire TTC, 75cl.
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📷 Photo non contractuelle
🔞 La vente d'alcool est interdite aux mineurs
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Le vin
Braise s'exprime avec une générosité fruitée immédiate. Cerise, mûre, poivre et une touche de violette héritée de la Négrette. La bouche est charnue et gourmande, les tannins fondus, la finale épicée et longue. Un assemblage qui tient ses promesses dès le premier verre.
Le vigneron et le terroir
Assemblage de Gamay, Syrah et Négrette vinifié en Vin de France pour plus de liberté dans les proportions. Jean-Marc Vilboux travaille ses 4-5 hectares à Vacquiers en vins nature, sans intrant. L'appellation Fronton impose la Négrette majoritaire. Avec Braise, il compose librement, en laissant chaque cépage jouer son rôle sans contrainte réglementaire.
Comment le servir
Servez-le entre 15 et 17 °C. Une courte carafe de 10 minutes lui fait du bien. Sur des grillades de viande, des côtelettes d'agneau, un magret de canard ou un fromage affiné du Sud-Ouest.
Se boit dans les 3 à 4 ans.
4008
Fiche technique
- Prix
- 11 à 15 €
- Couleur, Type
- Vin rouge
- Région
- Sud-Ouest
- Appellation
- Vin de France
- Millésime
- 2025
- Cépage(s)
- Gamay • Syrah • Négrette
- Contenance
- 75cl.
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