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Domaine Bio Coste - Biau Agrandir l'image

Biau

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17,90 €

Fiche technique

Agriculture Agricultre biologique
Appellation Coteaux du Giennois AOC
Région Autres Régions
Millésime 2010
Couleur, Type Vin rouge
Cépage(s) Gamay • Pinot Noir
Prix 15 à 20 €
Contenance 75 cl.

En savoir plus

« Biau » signifie « Beau » en patois local. Ce vin est parfait pour accompagner tout ce qui est daube, viandes en sauce.

Le Gamay, lorsqu’il commence à vieillir, prend des arômes tertiaires, de sous-bois, champignons. On est sur un registre de vins plus évolués. Le Gamay prend aussi des cotés épicés, poivrés, avec des tanins assez présents mais discrets. Ce qui est intéressant dans les vins du domaine, c’est que même s’ils sont légers, ils ont une bonne persistance aromatique en bouche.

Vin vivant, vin naturel