Gamayhameha

Le vin

Gamayhameha s'ouvre sur des arômes de cerise fraîche, de framboise et de fleurs avec une touche épicée caractéristique du Gamay sur sols argilo-granitiques. La bouche est légère et croquante, les tannins fondus, la finale fraîche et juteuse. Un Beaujolais de plaisir direct, sans chichi, qui exprime le Gamay dans sa version la plus gourmande et la plus facile à aimer.

Le vigneron et le terroir

Issu des vignes bio de Célia et David Large sur les pentes de Montmelas-Saint-Sorlin, en Beaujolais Villages. Sols argilo-granitiques bien exposés, vendanges manuelles, vinification naturelle avec les levures indigènes du domaine, minimum d'intrant. David s'est formé à la biodynamie chez Michel Chapoutier. Cette rigueur transparaît même dans ses cuvées les plus accessibles.

Comment le servir

Servez-le entre 13 et 15 °C. Pas de carafe.
Sur une charcuterie, une pizza, des grillades ou à l'apéro. Le Beaujolais qu'on glisse au frais et qu'on ouvre sans occasion.
Se garde 3 à 5 ans.