Fleurie [Cuvée Spaciale]

Le vin

La Cuvée Spatiale s'ouvre sur des arômes croquants et juteux de fruits rouges frais (cerise, framboise) avec une légère touche florale et cette vivacité naturelle du Gamay vinifié sans intrant. La bouche est légère et coulante, les tannins quasi absents, la finale fraîche et directe. Un Fleurie de plaisir immédiat, moins structuré que Buvons pour des idées, mais avec cette buvabilité et cette franchise qui font les grands vins de soif. On ne se pose pas de question, on en reprend.

Le vigneron et le terroir

Romain Zordan élabore et vinifie avec la même philosophie que ses cuvées domaine : levures indigènes, macération semi-carbonique, aucun intrant, pas de filtration ni collage. La liberté du négoce lui permet d'explorer des parcelles et des profils différents de ses vignes propres, avec une approche plus spontanée.

Comment le servir

Servez-le légèrement frais, entre 13 et 15 °C. Pas de carafe.
Sur une planche de charcuterie beaujolaise, des grillades, un repas entre amis ou simplement à l'apéro.
Le Fleurie qu'on sort tous les soirs. Se boit dans les 3 à 4 ans pour profiter de tout son éclat fruité.