Costo Dou Rose

Name: Costo Dou Rose
Brand: Les Frères Soulier
SKU: 3113
Price: 26 EUR
Availability: InStock

26,00 €

TTC

Domaine Les Frères Soulier

Guillaume et Charles Soulier, 30210 Saint-Hilaire-d'Ozilhan • Vallée du Rhône

Vin de France • Vin rouge • 2022
Prix Unitaire TTC, 75cl.

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Description
Détails du produit

Le Vin

Costo dou Rose (Côtes du Rhône en provençal) exprime l'assemblage méridional classique dans sa version la plus sincère. La Syrah apporte sa touche florale et poivrée, le Carignan sa fraîcheur et sa trame acidulée, le Grenache sa générosité fruitée et sa rondeur. La bouche est ample et épicée, les tannins présents mais fondus, la finale longue avec une belle minéralité. Un rouge qui assume pleinement ses racines gardoises.

Le vigneron et le terroir

Costo dou Rose est la cuvée qui embrasse le plus largement le terroir du domaine. Plusieurs parcelles, plusieurs expositions, plusieurs cépages assemblés avec soin par Charles. Syrah des éboulis calcaires, Carignan et Grenache des galets roulés. Travail au cheval, aucun intrant, pas de filtration ni collage. Le nom provençal est aussi une manière de revendiquer l'identité culturelle de ce vin.

Comment le servir

Servez-le entre 15 et 17 °C. Une carafe de 20 minutes lui fait du bien.
Sur une daurade en croûte d'herbes, un agneau rôti, une ratatouille niçoise, ou des fromages méridionaux.
Se garde 6 à 8 ans.

Marque Les Frères Soulier

Référence 3113

Fiche technique