Domaine de la Garrelière

Le Domaine de la Garrelière est établi à Razines, en Touraine, sur l'un des terroirs les plus singuliers de la Loire : des sables éoliens déposés par les vents de l'ère quaternaire qui recouvrent un sous-sol d'argile, de silex et de calcaire.

François et Pascale Plouzeau cultivent 16 hectares en biodynamie depuis 1993, bien avant que la méthode ne devienne un argument marketing.

Vendanges manuelles, levures indigènes, pas ou peu de soufre ajouté : des vins de Touraine qui ont de la personnalité sans chercher à en faire trop.